喻清和主任医师参加第20个COPD日活动并介绍中医食疗

2021年11月17日是世界第二十个慢阻肺日，中国工程院院士钟南山教授携广医一院呼吸内科陈荣昌教授、李时悦教授、郑则广教授，中医科喻清和主任医师、老年科石永英副主任医师等专家组成的南山名医团再次登上广州日报名医大讲堂，就慢阻肺的防治为公众支招。

 喻清和：中医食疗有助缓解症状

  中医科主任医师喻清和从中医的角度对慢阻肺进行了解读，并开出了以下几道食疗方：

  1.黄芪乌骨鸡

  材料：黄芪50克，乌骨鸡1只，葱、姜、盐、花椒、料酒各适量；

  做法：黄芪洗净切片备用；乌骨鸡去毛及内脏，放沸水中氽烫，捞出洗净；将黄芪及葱段、姜片、花椒塞入鸡腹后置汤盆中加适量水、料酒、盐，隔水炖至鸡肉熟烂即可；

  作用：有助补中益气、益卫固表、利水消肿。

  2.人参核桃茶

  材料：人参3～6克，胡桃肉6～12枚，生姜3片；

  做法：人参切薄片，胡桃肉连皮捣碎，与生姜一起放入保温杯中，用沸水冲泡，加盖闷15分钟，代茶频饮，参片胡桃肉也可同时食用；

  作用：补肺益肾、纳气平喘止咳。

  3. 川贝杏仁饮:

  材料：川贝6克，杏仁3克，冰糖少许；

  做法：川贝和杏仁加清水适量，用武火煮沸后加冰糖转文火煮30分钟即可；

  作用：润肺化痰，平喘止咳。

  4. 陈皮茶

  材料：新会陈皮10克；

  做法：陈皮撕成小块放入茶杯中用开水冲泡，加盖焖10分钟左右，可加少量蜂蜜调味服用；

  作用：行气除胀，止咳化痰